Food Allergy Information

Mesquite ISD is committed to providing a safe environment for your child at school.
This Document is Very Important! Please Read It Carefully!
The following steps are required for the cafeteria to make any changes to your child’s meal choices:

  1. The Diet Modification Form must be filled out in its entirety by a physician in accordance with State and Federal law.  Please take the school menu* and this paper to the doctor. The doctor must indicate which foods your child cannot consume and what foods may be substituted in place of that item.  Cafeteria staff may not substitute or change menu items without written doctor’s orders on file. This is State law.
    1. Diet modifications are strictly followed. For example, if the physician states that your child is allergic to dairy, then cafeteria staff cannot serve pizza, cheese, waffles or any other items that contain dairy to your child – even if you allow your child to consume such items at home. If your child does not have a severe allergy, please consider this before submitting the diet modification form.
    2. In order to remove an allergy or diet modification, a second Diet Modification Form must be completed by a physician. It must state that the child is no longer allergic or no longer needs diet modification.
    3. Please note that neither juice nor water can be substituted for milk. This is Federal law.  Lactose-free or soy milk is available for students whose physician completes a request for (cow) milk substitution.
    4. If you would like to speak to the Mesquite ISD Dietitian before submitting the diet modification form, please see the contact information below.

*Menus are available on the district website: http://www.mesquiteisd.org/departments/food/menus.htm

  1. Once the Diet Modification Form has been completed by a physician, please return the form.  The form may be submitted to the MISD Dietician by email or fax (below).  If you don’t have access to email or fax, please return the form to your child’s school nurse.  
  2. Review the menu with your child so that they understand which choices are available from the cafeteria. A list of common allergens in each menu item is available on the district website: http://www.mesquiteisd.org/departments/food/menus.htm

Thank you for your consideration when dealing with food modifications for your child. If you have any questions please do not hesitate to contact the Mesquite ISD Food & Nutrition Services Department.             
Rachel Crawford, MISD Dietitian                              
RCrawford@mesquiteisd.org                                        
Phone:  972-882-5468
Fax:      972-882-5580

 

El Mesquite ISD está comprometido en proporcionar un entorno seguro para su hijo(a) en la escuela.
¡El presente documento es muy importante! ¡Favor de leerlo con mucho cuidado!
Se requiere que se tomen los pasos indicados a continuación para que la cafetería haga cualquier cambio a las opciones de alimentos de su hijo(a):

  1. De acuerdo con las leyes estatales y federales, un médico debe llenar toda la información del Diet Modification Form (Formulario para la modificación de la dieta).  Llévenle al médico el menú escolar* y esta hoja. El médico debe indicar cuáles alimentos su hijo(a) no debe consumir y cuáles alimentos se pueden substituir por los que se han prohibido. El personal de la cafetería no puede substituir o cambiar ningún alimento del menú sin una orden escrita por el médico en el expediente del estudiante. Esto lo exigen las leyes estatales.
    1. Las modificaciones de las dietas se cumplen rigurosamente. Por ejemplo, si el médico indica que su hijo(a) es alérgico a los productos lácteos (productos derivados de la leche), entonces el personal de la cafetería no podrá servirle pizza, queso, waffles (barquillo o gofre) ni ningún alimento que contenga leche, aun cuando usted le permita comer cualquiera de estos alimentos en casa. Si su hijo no tiene alergias graves, favor de tener esto en cuenta antes de entregar el formulario para la modificación de la dieta.
    2. Para eliminar la información sobre una alergia o la modificación de la dieta de su niño(a) del Diet Modification Form (Formulario para la modificación de la dieta), un médico debe llenar un segundo formulario. En este se deberá hacer constar que el niño ya no tiene esa alergia o que ya no necesita que se modifique su dieta.
    3. Favor de percatarse que ni el jugo o el agua se pueden usar como substitutos de la leche. Esto lo exigen las leyes federales. Se servirá leche sin lactosa o de soya a los estudiantes cuyos médicos llenen una solicitud para que estos alimentos se utilicen como substitutos de la leche de vaca.
    4. Si antes de entregar el formulario para la modificación de la dieta desean hablar con él(la) dietista de Mesquite ISD, vean más abajo la información de contacto.

*Pueden bajar los menús desde el sitio web del distrito: http://www.mesquiteisd.org/depts/food-service/menus-meal-programs/

  1. Una vez que un médico llene el Diet Modification Form (Formulario para la modificación de la dieta), favor de devolverlo. El formulario debe ser devuelto a la enfermera de la escuela de su hijo. 
  2. Revisen el menú con su hijo para que sepa las opciones de las que puede escoger en la cafetería. Pueden ver una lista de los alérgenos más comunes en cada alimento del menú en el sitio web del distrito: http://www.mesquiteisd.org/depts/food-service/menus-meal-programs/

Gracias por su consideración al tratar este asunto relacionado con la modificación de alimentos de la dieta de su hijo. Si tienen alguna pregunta, no duden en comunicarse con el Departamento de Servicios de Alimentos y Nutrición del Mesquite ISD.  
Rachel Crawford, Dietista de MISD                  
RCrawford@mesquiteisd.org                                               
Teléfono:  972-882-5468
Fax:         972-882-5580

Diet Modification Form

Formulario Para La Modificacio´n De La Dieta

Allergy Action Plan/Plan De Accio´n Para La Alergia